こんばんは！まるしゅーです！
今回は厚切りの豚バラ肉を使ったレシピです！
スーパーでは「焼肉用」「焼肉用豚カルビ」とか書いてあるやつが厚切りになっていると思います。
もしくは、ブロック肉を買って自分でお好みの厚さに切りましょう！
そっちの方が若干安かったりしますし。
豚バラは安く手に入りやすいので良いですね＾＾
豚バラを選ぶときは赤身と脂の層がきれいに別れていて、脂が多過ぎたり片方に寄ってないものを選びましょう！
材料（３人分）
豚バラ肉（厚切り）200〜300g
レタスなど盛り付け用の野菜 適量
醤油 大1
みりん 大1
酒 大1
オイスターソース 大1
コチュジャン 大1〜2
※ ・辛味が苦手な方やお子様には、コチュジャンは入れずに作ってください。
食べる時にお好みでコチュジャンや豆板醤をつけて頂くスタイルでも問題ないです(^^)我が家はこのスタイル！
下拵え・作り方
下拵え
・野菜を盛り付けやすい大きさに切っておく
・豚バラは食べやすい大きさに切っておく
作り方
・フライパンに豚バラを並べて焼く（弱中火）
・その間に調味料を混ぜ合わせておく
・両面しっかり焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る
・混ぜ合わせておいた調味料を入れて、てりが出るまで煮詰める
・フライパンの焦げ付きが気になる場合は、サラダ油をうす〜く引きましょう。
・豚バラを並べるときは重ならないように！
・じっくり、良い感じの色になるまで焼きましょう！
【豚バラのうま辛焼き】まとめ｛突き詰めると焼肉のタレ？｝
簡単で美味しいのでおすすめです^ ^
調味料をいちいち用意したり混ぜたりするのが面倒なときは市販の［焼肉のたれ］で十分です！
結局ね、『焼肉のたれ+コチュジャンとか最強かよ！』ってなるから。w
市販の焼肉のたれってほんと美味しくできてるんですよ！お肉に合う！当たり前だけど。
今回の調味料の分量を自分好みに調整して、「Myたれ」作れたら良いですね(^^)
ではまた！
